Plumcake all’Arancia e Yogurt: un dolce soffice per ogni occasione
Il plumcake all’arancia e yogurt è un dolce soffice e delicato, perfetto per la colazione, l’ora del tè o come dessert leggero dopo cena. L’aroma fresco dell’arancia si combina con la morbidezza dello yogurt per un risultato che conquista al primo morso. Questa ricetta, ispirata alla tradizione britannica, è stata rivisitata con un tocco personale per renderla ancora più speciale e semplice da realizzare.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà: ★★☆ (Facile)
Tipo di preparazione: Mescolatura e cottura al forno
Ingredienti
- 180 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 vasetto piccolo di yogurt (125 g)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un’arancia
- 70 g di burro
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (per decorare)
Procedimento
- Sciogliete il burro a fiamma bassa e preriscaldate il forno a 170°C. Preparate uno stampo per plumcake imburrandolo e infarinandolo leggermente (potete usare anche uno stampo rotondo in alternativa).
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete lo yogurt e la scorza grattugiata di un’arancia, mescolando delicatamente.
- Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorporateli al composto. Unite infine il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versate l’impasto nello stampo preparato e cuocete in forno per 50 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il plumcake è pronto.
- Lasciate raffreddare completamente il dolce, quindi spolverizzate con zucchero a velo e servite.
Se hai apprezzato questa torta soffice, ti invito a provare altre delizie dal mio blog. Ogni ricetta è pensata per portare in tavola sapori autentici e genuini.
Tag:
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adoro questo dolcino....bravissima, sembra davvero buonissimo!!! posso una fetta??
RispondiEliminama è davvero sofficissio!! ora una fetta ci starebbe proprio!!! baci ebuona domenica!!
RispondiEliminaAdoro i dolci al profumo d'arancia e posso ben immaginare l'abbinamento con il gusto amarognolo del tè verde, come anche col cioccolato amaro. I miei dolcetti alle mele e mandorle a scaglie sono in forno.... aspettiamo. Intanto una buona domenica a te!
RispondiEliminaSofficissimo , ne posso prendere una fettina?!!!
RispondiEliminabuonissimo e goloso davvero da mangiare tutto!!bravissima,baci imma
RispondiEliminaottimo!! chissà che morbido!
RispondiEliminaFantastico!!!Dev'essere sofficissimo!!!
RispondiEliminaGrazie per la visita mi ha fatto tanto piacere, ed è soprattutto un piacere conoscerti!
UN ABBRACCIO
Ciao un dolcetto goloso ideale a quest'ora, ne prendo una fetta...no, due ;DDD
RispondiEliminabello & soffice..^_^
RispondiEliminaDeve essere propio bello soffice.. una fetta ora ci starebbe proprio bene!! baci e buon inizio settimana :-D
RispondiEliminaE' l'immagine della morbidezza e della fragranza,mi sa che oggi lo preparo :P
RispondiEliminaCiao Clementina, grazie per essere passata! Che carino il tuo blog. E buono il plum cake. A presto! Giovanna
RispondiEliminache bello e..penso che anche buono e soffice..
RispondiEliminawow, che delizia! ho proprio voglia di una tazza di te e una bella fetta della tua torta!
RispondiEliminagnammi che bontà! il babbà rustico non lo conoscevo!
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